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报名最后1天 | 愿意同行吗?12月,我们踏雪论酒世界冰酒之都,开启冰天雪地里的甜蜜之旅

更新时间:2023-03-30 11:01:36点击次数:374次

也许,你去过世界各地的葡萄园;

甚至,亲手采摘过葡萄、体验过压汁酿造葡萄酒。

但是,在零下10℃左右的冰天雪地里,你体验过采摘冰葡萄、压汁冰葡萄吗?

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机会来了!

经成都市葡萄酒协会和辽宁省桓仁满族自治县重点产业发展服务中心研究,决定于2021年12月中旬,联合组织开展第一期“踏雪论酒世界黄金冰谷——辽宁桓仁冰天雪地里的甜蜜之旅”活动


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冰葡萄酒,简称冰酒。

冰葡萄生长要历经四季,待冬季气温达到零下8℃,葡萄在被冻成固体状后才能采摘;在压榨过程中,外界温度必须保持在零下8℃以下,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,这种更甜风味物质也更集中的葡萄汁被慢慢发酵,酿出来的酒自然非常甜美馥郁,带有浓浓的蜂蜜和热带水果香气,让人喝一口就难以忘怀。

一般情况下,10公斤的冰葡萄才能酿出一瓶375ml的冰酒,基本上就是三棵葡萄树才能生产出一瓶冰酒。

冰酒因其产量少、周期长、成本高和酒体颜色金黄、晶莹剔透而被誉为“液体黄金”。冰酒有多珍贵?以至于流传着这样一句话:“能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样稀少。”

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1998年,中国第一瓶冰葡萄酒在辽宁桓仁诞生。

辽宁省桓仁满族自治县素有“清王朝肇兴之地,高句丽发祥圣地,中国易学标本地,国歌素材原创地”之美誉,是中国主要的冰酒产区,素有“冰酒之都”的美称,是世界公认的冰酒生产绝佳地带,被国际葡萄酒专家称为“黄金冰谷”。

近两年来,桓仁冰酒频频亮相国际国内专业葡萄酒大赛,屡获大奖,包括亚洲葡萄酒质量大赛、英国Decanter(品醇客)大赛、比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、法国RVF葡萄酒大赛等,获得了国际国内市场的专业认可。

目前,“桓仁冰酒”已成为国家地理标志保护产品,桓仁冰酒质量已超过加拿大酒商质量联盟和国际葡萄与葡萄酒组织的标准,并被国家质检总局批准建设“全国冰葡萄酒产业知名品牌创建示范区”;经国家商务部、质检总局推荐,桓仁冰酒成功列入“中国-欧盟100+100地理标志互认互保”产品公示清单,可在欧盟市场上享受法律保护地位。

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桓仁满族自治县隶属于辽宁省本溪市,地处辽宁东部山区,东与吉林省集安县、通化县相连,南与宽甸满族自治县交界,西与本溪满族自治县接壤,北与新宾满族自治县毗邻,东北部和通化县、集安市交界。

桓仁冰酒的主产区位于北纬42°的桓龙湖湖区,可以确保零下8℃的严寒环境,是种植冰酒葡萄的绝佳地带。气候适宜,年降雨量为800—900毫米,年日照时数为2381.6小时,无霜期为142天,有利于葡萄的成熟。土质优异,主要为棕壤、草甸土和水稻土,土壤偏酸性(PH值5.5—6.5),含大量氮、磷、钾等有机质,非常适合优良冰酒葡萄品种——威代尔的生长。地势得天独厚,依山傍水的种植区属长白山余脉,海拔380米,葡萄园缓坡向阳,十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候,尤其是在12月上中旬,对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有充分的保证,这是加拿大的尼亚加拉湖区也难以企及的优势。

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桓仁之所以被称为“冰酒之都”,是因为桓仁具备冰葡萄生长所需的“冰雪、湖泊、阳光”三大理想要素,形成独特的小气候区域。

桓仁县自1998年引进生产中国第一瓶冰葡萄酒以来,一直致力于冰葡萄酒产业发展。

经过20多年的努力,桓仁以葡萄为主的酿酒原料基地已达到7万亩,以威代尔为主的冰葡萄种植基地面积已达1.2万亩,冰葡萄种植面积居国内首位;冰葡萄酒年产量达1500吨,占世界产量的1/3以上,居世界首位,拥有张裕冰酒酒庄、王朝五女山冰酒庄等46个酒庄企业,拥有世界最大的冰葡萄酒种植基地和冰酒生产企业,成为继德国、加拿大、奥地利之外的世界第四个冰葡萄主产区。


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怎么样,心动了吗?

因接待能力等有限,第一期“踏雪论酒世界冰酒之都——辽宁桓仁冰天雪地里的甜蜜之旅”活动只招募12名同行者

届时,将由中国葡萄酒行业里大咖级的专业人士率队,体验这次将终身难忘的冰天雪地里的甜蜜之旅。



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游学行程


DAY I(12月16日)


10:00-13:20  成都双流国际机场-沈阳桃仙国际机场

13:30-16:30  沈阳-桓仁

18:00-20:00  欢迎晚宴(桓仁县重点产业发展服务中心)

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DAY 2(12月17日)


8:00-9:00  中国第一家生产冰葡萄酒的专业公司——五女山米兰酒业有限公司参观、品酒

9:00-11:30  辽宁张裕冰酒酒庄有限公司参观、采摘葡萄、压榨冰葡萄、品酒

14:00-16:30  辽宁维格那葡萄酒有限责任公司、辽宁三合酒业有限公司参观、品酒

16:30-17:30  与桓仁县政府领导、酒庄庄主座谈


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辽宁五女山米兰酒业有限公司


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成立于2001年6月,由辽宁能源投资(集团)有限责任公司、辽宁省五女山绿色食品开发有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司三方合资经营。公司成立后,在全国第一家引进威代尔冰葡萄种苗、第一家建立威代尔冰葡萄原料基地、第一家生产威代尔冰葡萄酒、第一家推出窖藏年份冰酒,是我国第一个研究开发生产冰葡萄酒的专业公司。

公司占地面积4.2万平方米,建筑面积1.7万平方米。原料葡萄基地5000亩,年生产加工能力10000吨。产品有以冰葡萄酒为主,山葡萄酒、干型葡萄酒、饮料为辅的4大系列43个品种。

“五女山”商标被评为中国驰名商标,五女山冰葡萄酒被评为辽宁省重点名牌产品,是2008北京奥运指定食品。2015年,五女山冰酒荣获国际领袖产区金质奖和首届世界冰酒巅峰挑战赛金奖。

公司被评为全国工业旅游示范点、辽宁省农业产业化重点龙头企业、辽宁省科学技术普及基地、辽宁省诚信示范企业,现已成为我国冰酒生产的领军企业。


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辽宁张裕冰酒酒庄有限公司


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始建于2006年9月,由烟台张裕集团与加拿大奥罗丝冰酒有限公司共同投资兴建,山东烟台张裕集团控股的中外合资股份制企业,占地面积7万平方米,建筑面积2万平方米;公司主要产品为张裕威代尔冰葡萄酒及张裕葡萄酒,年设计能力5000吨,冰酒年销量近300吨,葡萄酒2000吨。

张裕冰酒酒庄位于北纬41度的辽宁桓仁桓龙湖畔,葡萄种植基地遍布酒庄10公里范围之内,拥有省级冰葡萄标准化生产示范基地一处,种植面积为8900亩,其中冰葡萄6000亩,被誉为“黄金冰谷”。近年来,公司产品主要销往国内大中型城市,部分出口东南亚、韩国、日本、德国等国家和地区;公司先后获得第20届布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(CMB)、第二届国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛金奖、中国葡萄酒产区质量大赛金奖等殊荣,2014年,成为世界唯一的七星级酒店——迪拜帆船酒店专用酒。


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辽宁维格那葡萄酒有限责任公司


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位于桓仁县五女山经济开发区北江葡萄酒产业园,成立于2011年,项目总投资8000万元,占地53亩。采取前店后厂式的经营模式,是一家以种植、加工、生产、销售及经营国内外葡萄酒的现代化葡萄酒酒庄。

公司采用澳大利亚葡萄酒生产技术,购置目前世界最先进的葡萄酒生产设备,建设年处理葡萄5000吨的生产线一条。主要产品:冰酒、干红、香槟酒等。酒庄拥有地下酒窖6000平方米,产品展示大厅2000平方米,及其他餐饮服务功能。


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辽宁三合酒业有限公司


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成立于2012年,公司旗下的龙麟酒庄占地面积61亩,建筑面积26852平方米,总投资已经超过3亿元人民币,是一座集冰葡萄酒酿造、冰葡萄酒文化推广及特色旅游观光、住宿、餐饮、会议等多功能于一体的现代化体验式酒庄。

酒庄年生产冰酒100万瓶,约占全球冰葡萄酒产量的1/6,是目前全球最大的冰葡萄酒酒庄之一。

酒庄荣誉出品的蔡龍麟牌冰酒自2016年推向市场以来,先后获得国际专业葡萄酒大赛44项金奖,包括法国盖拉德葡萄酒大赛、英国Decanter(品醇客)大赛、(法国)吉尔伯特&盖拉德葡萄酒大赛、G100全球超级葡萄酒大赛、比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、法国RVF葡萄酒大赛、亚洲葡萄酒质量大赛、全球金樽奖葡萄酒大赛、IWGC大奖赛、DSW100等,产品远销英、美等国,被法国知名葡萄酒杂志《RVF》评为“黑马酒庄”,蔡龙麟冰酒多次出现在博鳌亚洲论坛、中国经济年会、公益中国年会等高级别宴会上,为国产葡萄酒获得了荣誉赢得了尊重。


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DAY 3(12月18日)


8:30-14:00  桓仁-丹东参观

14:00-15:00  桓龙湖参观

15:30-16:30  桓仁五女山博物馆参观


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丹东


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丹东,地处辽宁省东南部,东与朝鲜民主主义人民共和国的新义州市隔江相望,南临黄海,西界鞍山,西南与大连市毗邻,北与本溪市接壤。

丹东是中国海岸线的北端起点,位于东北亚的中心地带,是东北亚经济圈与环渤海、黄海经济圈的重要交汇点,是国家级边境合作区、全国沿边重点开发开放试验区、沿海开放城市,是中国对朝贸易最大的口岸城市、国家特许经营赴朝旅游城市,被誉为中国最大最美的边境城市。

雄赳赳!气昂昂!跨过鸭绿江!抗美援朝的旋律就是在这里开始响亮!这里有抗美援朝纪念馆、鸭绿江断桥。跨于鸭绿江上的鸭绿江断桥是丹东的标志性景点之一,它紧挨着鸭绿江大桥(中朝友谊桥),是抗美援朝战争的历史见证。走上大桥,看着桥体上遗留的累累弹痕和桥梁钢架,能感受到枪炮声与战机划破长空的声响仿佛就在耳边。站在桥上还可饱览中朝两岸风光。


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桓龙湖


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桓龙湖位于桓仁县城东北的五女山脚下,是辽宁最大的人工湖和淡水鱼养殖基地,湖岸线长81公里,库区总容量34.6亿立方米,水域面积14.8万亩,水最深处60余米,平均水深15米。因其站在五女山上或从高空鸟瞰,湖水自然形成龙之形状,故而得名。

冬季的桓龙湖冰雪覆盖,游湖赏雪,别有一番风味。


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五女山博物馆


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五女山博物馆位于世界文化遗产——五女山山城脚下,哈达河左岸,依山傍湖,环境优雅。

博物馆面积3400平方米,展览面积1500平方米。展厅分为五部分:序厅、五女山及其周围的早期居民、高句丽建国、兴盛时期的五女山山城、十世纪之后的五女山。博物馆系统展示了高句丽早期的发展历史和文化,对研究高句丽民族的兴衰历程和深入了解桓仁地区历史沿革具有重要的价值。


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DAY 4(12月19日)


8:00-11:30  桓仁-沈阳

12:40-17:00  沈阳-成都


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 项目亮点


·非常规旅行线路,特别定制游学线路和产品。

·行业协会和产区政府牵头组织,精心规划游学线路,专业服务。

·走进产区多家头部冰酒企业考察、体验、交流,深度了解中国冰酒发展历史和现状。

·产区政府领导和冰酒企业负责人将亲自接待,并进行沟通交流。

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报名及费用说明


主题:踏雪论酒世界冰酒之都——辽宁桓仁冰天雪地里的甜蜜之旅(四日三晚)

人数:12-15人

时间:2021年12月16-19日

费用:3388元/人(不包含往返机票)

费用包含:旅行期间的保险、抵达沈阳后的交通(沈阳到桓仁、桓仁到丹东到桓仁、桓仁到沈阳)、住宿(标准两人间,如需单人间,补齐差价300元即可)、全程用餐费用、考察参观费用、品鉴费用、组织服务费、资料费等。

费用不含:往返机票、个人消费、娱乐项目等。

参加人员:酒类生产企业负责人、技术骨干;科研院校专业人员;酒类销售企业负责人、骨干;餐饮饭店行业人士;葡萄酒行业人士;葡萄酒爱好者。

报名截止时间:2021年12月10日

注意事项:行程中,可能会根据酒庄安排稍有顺序或日期上的变动。团队出行请遵守团队规定,不得私自离团外出游玩。如有特殊情况可先告知领队后再离团自行活动。(离团外出,安全问题由个人自行负责,与团队无关)。

具体费用及行程安排请咨询 :

李女士:18602862810(微信同号)

推荐航班:

往:成都双流T2——桃仙机场T3  

成航  EU2757 10:00—13:20

返:桃仙机场T3——-成都双流T2

国航  CA4186 12:40—17:00

(编辑:WSA12345)
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