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课程招生 | WSET-3抓住2019的小尾巴~

更新时间:2019-10-18 15:46:00点击次数:626次

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你说,你喜欢杯中摇曳的红裙,

她翩跹一跃间,酒香四起,勾人入魂。

你只叹,与君初相识,犹如故人归。

相见恨晚,思之如狂。

你不禁一探究竟,美人何方?

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——何为品酒?

——观色,闻香,赏味。

——可否具体?

——酒体,余味,单宁。

——可否再具体?

——你需要上一堂WSET

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渡美堂×WSET

三级葡萄酒认证课程

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课程时间

2019年12月13,14,15上部分

12月21,22下部分。

每天9:30-17:30

另加赠一天考前复习班

半天盲品,半天理论

具体上课时间另行通知


课程地点

渡美堂-成都市青羊区光华北三路98号,光华中心A栋501

地铁四号线中坝A出口

报名方式

10800元/人,中英文可选

含报名费、WSET三级教材、培训费、考试费、WSET三级证书费、以及酒品费

报名&咨询:

渡美堂Jessie 158-2863-9486(微信+手机)

 讲师介绍 


——陈勋(marshall)

     英国文学硕士,WSET Diploma,WSET授权讲师

——“渡美堂”葡萄酒工作室创始人

     提供WSET葡萄酒专业品鉴课程、酒商及爱好者服务、国内外葡萄酒文化旅行

——《葡萄酒消费指南》作者、WBO葡萄酒商学院联合发起人、中国春糖·G100超级葡萄酒品评赛专业评委、成都市葡萄酒协会理事

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课程酒单


木桐酒庄干红葡萄酒

Chateau Mouton Rothschil

风味:酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体饱满 丨 回味中高

颜色:宝石红

香气:紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、巧克力 、绿青椒

在1855年波尔多分级中,木桐酒庄只被列为第二级酒庄。直到1973年,该酒庄才正式升级为一级酒庄除了葡萄酒风格独特(介于拉菲和拉图之间,带有浓郁的咖啡味),木桐酒庄另一特色就是每年都会请艺术家为酒标作画,赋予了葡萄酒浓郁的艺术气息。

白马酒庄干红

Chateau Cheval Blanc


风味:酸度高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体饱满 丨 回味中高

颜色:宝石红

香气:紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烟熏 、烘烤香

白马庄坐落于圣达美隆法定产区。是圣达美隆列级名庄中排位第一级,A组的两个名庄中排名第一的酒庄。也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。也可以讲因为有了白马庄而使圣达美隆法定产区增色不少。

作品一号干红
Opus One


风味:酸度高 丨 甜度干 丨 单宁高 丨 酒体饱满 丨 回味长

颜色:紫色

香气:紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、皮革 、烘烤香

Opus One在中国被称为“作品一号”,它是Robert Mondavi家族与法国Chateau Mouton Rothschild(木桐酒庄)的Philippe de Rothschild男爵便携手合作在加州酿出的顶级名酒。该酒推出后,多年来皆获得知名的酒评家和收藏家的喜爱;它酒体并非特别雄厚,不过在各方面皆很均衡,这点颇符合法国名酒所追求的目标。


贝加西西里亚瓦布伦纳 5°干红
Vega-Sicilia Valbuena 5°


风味:酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高

颜色:宝石红

香气:紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烟熏 、烘烤香

Vega-Sicilia是号称“西班牙酒王”的顶级名庄。自1864年由Eloy Lecanda在西班牙Ribera Del Duero法定地产区创立以来,Vega-Sicilia(贝加西西利亚)就将当地得天独厚的风土条件的精髓演绎的淋漓尽致,并发展成为这块尊贵土壤上的旗舰酒庄。

西施佳雅干红

Tenuta San Guido Sassicaia


风味:酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体饱满 丨 回味长

颜色:宝石红

香气:紫罗兰花 、黑醋栗 、黑樱桃 、烟熏 、巧克力

1978年,英国权威《Decanter》杂志在伦敦举行世界赤霞珠红酒的品酒会,包括著名品酒师Hugh Johnson 、Serena Sutcliffe、Clive Coates等在内的评审团一致宣布1972年西施佳雅从来自11个国家的33瓶极品葡萄酒里脱颖而出,是世界上最好的Cabernet Sauvignon红葡萄酒。至此,Sassicaia终于闻名世界,成为意大利当之无愧的酒王,同时也成为六十大“超级托斯卡纳”(Super Toscans)的头号作品。


活灵魂干红
Almaviva

风味:酸度高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体饱满 丨 回味长

颜色:宝石红

香气:紫罗兰花 、黑醋栗 、黑莓 、烟草 、绿青椒

Almaviva诞生之 后掀起了购买的热潮,《葡萄酒观察者》对2001年的Almaviva酒也打出了95分的高分。Almaviva酒庄被誉为“智利酒王”,由波尔多经典的 葡萄品种混酿而成,以Cabernet Sauvignon为主。可以说,Almaviva酒庄是两种文化巧妙的相遇:智利提供土壤、气候及葡萄园,而法国贡献出酿酒技术和传统,最终酿造出异常 雅致和复杂的葡萄酒。


……
总价超5W的80+款酒单
堪称国内三级醉豪华阵容


 课程大纲 



第1讲

课程简介及品尝方法

第2讲

自然因素和人为因素

第3讲

葡萄酒酿造过程中的人为影响

第4讲

阿尔萨斯(Alsace)、德国、奥地利和托卡伊(Tokaj)的白葡萄酒

第5讲

勃艮第(Burgundy)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)和波尔多(Bordeaux)的白葡萄酒

第6讲

勃艮第( Burgundy)、博若莱(Beaujolais)的红葡萄酒以及北罗纳河谷(Rhône Valley)的红葡萄酒和白葡萄酒

第7讲

南罗纳河谷(Rhône Valley)和法国南部的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒;西班牙东南部的红葡萄酒以及西班牙和葡萄牙的白葡萄酒

第8讲

西班牙北部的红葡萄酒以及意大利北部的红葡萄酒和白葡萄酒

第9讲

意大利中部和南部的红葡萄酒和白葡萄酒、葡萄牙的红葡萄酒以及希腊的红葡萄酒和白葡萄酒

第10讲

新西兰、美国和澳大利亚的优质红葡萄酒

第11讲

新西兰、南非、澳大利亚、美国和加拿大的优质白葡萄酒

第12讲

澳大利亚、南非和美国的产区特色品种

第13讲

阿根廷和智利的优质红葡萄酒和白葡萄酒

第14讲

起泡葡萄酒

第15讲

加强葡萄酒

 考试说明 

第一单元由一份单选题试卷和一份简答题试卷组成。
第二单元由两款葡萄酒的盲品试卷组成。
该认证课程受英国资格与课程管理委员会(Ofqual) 监管。

第一单元:闭卷考

50道选择题 4道解答题
考试时间: 2 小时
第二单元:盲品品鉴
盲品红、白各一款葡萄酒
并写出品鉴笔记
考试时间: 30 分钟
考试通过要求
考生必须通过每一单元试卷的考试(每单元至少答对55%),才可通过整体考核,获得WSET 第3级认证证书。


(编辑:wsa12345)
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