成都市葡萄酒协会

葡萄酒课程资讯

>> 返回

成都|从葡萄酒的角度了解这个世界，逸香ESW初级&中级课程预约中

更新时间：2023-03-28 14:44:32点击次数：243次

有一本与葡萄酒之间关系密切且有趣的书，名字叫《葡萄酒与战争》（Wine and War），讲述了二战其间的纳粹在法国掠夺珍贵葡萄酒的一段历史。书的作者，美国克兰德斯特拉普夫妇走访法国，将一段段故事拼接在一起，成就了这个著作。

二战期间的德国，掠夺是纳粹的基调，他们将自己看上的统统收入囊中，全然不顾自己是否是喜欢或者是别人是否乐意。而法国，作为葡萄酒享誉世界的国家，她的葡萄酒则成为了纳粹觊觎的目标。

法国的酒农们为了保护自己的葡萄酒，将各种可以藏酒的地方都考虑到了：墙壁的夹层中，花园的地里，用太子换狸猫（名庄酒换到一般的瓶子里）等······

那个年月的世界都在尽一切努力与法西斯周旋、抗争，法国人的抗争在残酷的背景下，又显得有些可爱——葡萄酒看来在法国人的眼中，真的很重要！

可以说，了解葡萄酒，就是从另一个角度了解西方，所以，来逸香学品酒吧，把所有的故事换个角度，也是一件有趣的事情。

葡萄酒喝的到底是什么？在国外很多酒庄几百年历史传承的背景下，葡萄酒喝的除了滋味，还有人文。而人文的温度，才是我们爱上很多葡萄酒的原因。

而人文的温度，包括我们为葡萄酒付出的一切努力！

学品酒，来逸香！

在这里，我们细细品味唇舌的感官与葡萄酒之间的美妙碰撞；

在这里，我们聆听独属于葡萄的故事；

在这里，世界每一分变化隐藏在葡萄酒的变革当中，这是关于葡萄酒的故事，也是隐藏在葡萄酒下，品味生活，读懂世界的方式！

ESW 初级

ESW逸香国际品酒师初级课程是为零起点以及刚刚进入葡萄酒行业的从业者设计的，系统化葡萄酒知识培训体系。通过葡萄酒产区、庄园、葡萄品种等基础知识学习、各类葡萄酒品评、基本礼仪和餐饮搭配等学习，快速较全面了解葡萄酒世界，随着您向更高级别课程的学习，葡萄酒的神秘面纱会逐渐在您面前揭开。

课程内容

葡萄酒历史、种类、常见葡萄品种等
新世界与旧世界产区介绍
葡萄种植和酿造过程
解读酒标和葡萄酒法律
葡萄酒品尝方法
侍酒、储存、配餐、餐桌礼仪等
葡萄的分类介绍
葡萄酒与健康

ESW中级

ESW逸香国际品酒师中级课程由逸香教育于2009年重磅推出，是一门针对葡萄酒爱好者的中级品酒师体验课程。课程内容丰富有趣而贴近实际，重点讲解最知名的葡萄酒产区、品种及日常基础知识，解决学员实际用酒问题。同时将进行40+款经典葡萄酒品评，保留名庄酒，价值2万元的美酒品鉴，让你拥有更丰富的美酒体验。学习比ESW初级更高级别的品酒技巧，是向葡萄酒发烧友进阶的必经之路。